¿COMO ES PAQUIESTANCIA?
Es una comunidad ubicada en la provincia de Pichincha, pertenece al cantón
Cayambe, parroquia Ayora, su población es de 1200 habitantes, superficie aproximada
450 hectáreas. Su ambiente es tranquilo,
su gente amable y generosa.
La principal actividad económica en la comunidad es la ganadería destinada
a la producción de leche, aunque también se cultivan algunos productos como maíz,
papas, quinua, arveja, chochos, habas, cebada y trigo en superficies pequeñas.
SU PAISAJE
Existe gran diversidad en flora y fauna silvestre, siendo los principales atractivos el observar el majestuoso vuelo del Cóndor Andino, el amanecer con la vista del grandioso nevado Cayambe y el paseo por los senderos turísticos.
El bosque de pumamaquis, el bosque de arrayanes y los pajonales con exuberante vegetación. Son lugares llenos de un ambiente de paz y armonía, donde se puede sentir una fuerte conexión con la naturaleza, al escuchar los sonidos del viento, el vuelo y silbido de los pájaros, el rio entre las montañas.
SU
Si de platos típicos
se trata pues no puede faltar el tradicional “ Cuy asado” al carbón, acompañado
con mote, papas y la chicha de jora
bebida ancestral, muy deliciosa.
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